yuhuuuu..!! Kuliner Khas Riau Populer
yuhuuuu..!! Kuliner Khas Riau Populer - Riau merupakan salah satu wilayah yang
kaya akan potensi daerah. Ada banyak hal yang dapat kamu lakukan ketika
berkunjung ke kota Pekanbaru, Riau. Misalnya mengunjung tempat wisata
Kepulauan Riau, berbelanja batik Riau, dan juga berburu makanan khas
Riau. Satu lagi yang tidak boleh terlewat oleh kalian pecinta buah
kuning berduri, yaitu berburu durian Pekanbaru atau durian Riau yang
terkenal kelezatannya. Bagi kamu yang sedang mencari info mengenai
makanan khas Riau, ulasan di bawah ini merupakan hal yang wajib kamu
baca.
Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan Patin |
Ikan Selais Asap
Makanan khas Pekanbaru Riau yang satu
ini mempunyai penikmat yang cukup banyak. Letak geografis Riau yang
diapit beberapa sungai membuat suplai ikan selais ini tidak pernah
kurang. Ikan selais banyak diolah dengan cara asapan dan disajikan
dengan sambal merah yang pedas. Daging ikan selais rasanya renyah dan
khas aroma masakan Riau.
Asam Pedas Baung
Makanan khas provinsi Riau berikutnya
adalah asam pedas baung. Baung merupakan ikan air tawar yang mempunyai
protein tinggi dan rendah lemak. Ikan baung biasanya hidup di sungai
besar ataupun muara sungai yang berada di sekitar wilayah Riau. Kuahnya
berwarna kemerahan dan terdiri dari bumbu khusus membuat siapapun ingin
mencicipinya. Dagingnya lembut dan kenyal namun tidak lembek sehingga
nikamt untuk disantap. Salah satu rumah makan yang menyediakan menu
andalan asam pedas baung adalah Pondok Asam Pedas Baung yang terletak di
seberang Rumah Sakit Awal Bross deket dengan bandara Riau.
Roti Canai
Roti Canai |
Roti canai berbentuk pipih dan
sebenarnya berasal dari budaya India. Roti ini memang banyak dijual di
Negara Melayu, seperti Singapura, Malaysia, dan juga Indonesia,
khususnya di daerah Riau. Cara memasaknya dengan diberi sedikit minyak.
Rasanya empuk dan gurih. Roti canai biasa disajikan dengan kari daging
kambing dengan cara disobek rotinya untuk diccol ke kuah kari daging
kambing atau domba. Gurihnya sangat menggoda.
Mie Lendir
Makanan khas Riau beserta gambarnya ini
tentunya sangat menggugah selera bukan? Mie yang juga terkenal di Batam
ini mempunyai penggemar yang cukup banyak dengan kuah yang kental mirip
dengan lendir. Mie lendir terdiri dari mie kuning yang direbus ditambah
dengan tauge dan telur rebus. Kuah dari mie lendir ini terbuat dari
kacang tanah yang dicampur dengan ubi dan bumbu-bumbu khusus lainnya.
Mie lendir biasanya disantap oleh masyarakat Riau di pagi hari sebelum
memulai aktifitas.
Comments
Post a Comment